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   (圖片取自: www.villasimius.org)

在放長假期間, 每個月都打算背上包包, 走一趟主題旅遊, 6月的計畫是"到歐洲有絕美海灘的島嶼曬成台灣黑熊" => 選上了義大利的第二大島薩丁尼亞 (Sardinia)

其實本來是想要去愛琴海希臘小島上看看夢想已久的藍瓦白牆屋襯托藍天大海的

但是同行的Rossa (可愛善良的印尼女生, 在韓國工作時認識的, 現在在我們公司總部瑞士巴賽爾 (Basel) 工作) 新婚燕爾, 只能陪我玩長周末4天3夜

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週日晚上,突然超想吃臺味晚餐

決定做五香烤雞腿配上烤蔬菜,還有好久沒吃到的菜頭排骨湯

菜頭(白蘿蔔)在英國一般超市很少見,亞洲超市網購通常不運送新鮮蔬果

住在南英鄉間的我只有在偶而上倫敦時才能去中國超市瘋狂採買 

所以這條菜頭真是得來不易啊 

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我的長假計畫之一:  超愛吃的我, 每周要學會做2-4道新菜色

各國料理都好, 重點是做法要簡單 (懶熊如我, 受不了做功太繁複的功夫菜 ), 從準備到上桌 (通常是一肉一菜一主食) 不超過60分鐘

昨晚做了印度風煎羊排配優格咖哩沾醬, 豌豆紅扁豆香米飯, 芒果綠葉沙拉, 配上一杯紅酒和現成的巧克力熔岩布丁, OMG!! 差點把舌頭都吞下去

這是從英國帥哥主廚 Jamie Oliver 的 "15分鐘做好一頓美食 (15 minute meals)" 節目學的

Jamie 老弟真是天才, 看他做菜會覺得這是全天下最好玩輕鬆的事, 學起來果真都好容易

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我從今年六月開始, 離開職場, 給自己放長假....找自己, 重新思考人生.....

 小熊Mei的2014年長假計畫 

 0. 完成財務規劃: 確認有足夠的銀兩應付長假期間必要開銷及享樂支出

 1. 鍛練健康身體: 每周3次, 跑步5公里, 肌肉訓練30分鐘; 減重到50公斤; 每晚睡足7小時

 2. 充實腦袋和心靈: 每個月讀完8-10本書

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